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自宅でも簡単に真空調理ができるウォーターオーブン「sous vide」がアツい


投稿者:岡橋 正基

※PARTNER
※引用元:ブーストマガジン

ボタンを押すだけで真空調理もできちゃう!ウォーターオーブン「sous vide」

「sous vide」は、自宅でも真空調理を手軽に行うことができるウォーターオーブン。加熱した水で食材を調理するその仕組みのおかげでもう料理の失敗とは無縁になるかもしれない。

・精密な温度制御で焼きすぎなどの失敗は無縁に。

「sous vide」は、加熱された水の中で調理する形のオーブン。通常のオーブンと違い、厳密な温度管理のなか、食材にまんべんなく熱が行き渡る仕組みなので加熱不足や加熱しすぎといった料理にありがちな失敗を避けることが可能になったという。

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自宅でも簡単に真空調理ができるウォーターオーブン「sous vide」がアツい

サバゲー後、車に乗る前の手洗いや洗顔に!

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WRITER PROFILE

岡橋 正基

サバゲ歴は通算○十年。 子供のころよりミリター好き。 昨年からドローンにはまり、最近はフィールドに行く時は必ずドローンを持って行きます。

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