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News 2017.02.23

【冬に食べたいラーメン】牡蠣ラーメンの濃厚な風味編

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投稿者:岡橋 正基

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※引用元:ブーストマガジン

麺や佐市 牡蠣ラーメン

今回訪れたのは「麺や 佐市」。ここでは牡蠣を使った牡蠣ラーメンを味わえるという。職場で自称ラーメン通のS氏の話によると、牡蠣ラーメンはテレビでも特集が組まれるほどの人気だというではないか。しかも牡蠣は、種類にもよるものの今が旬。これを冬ラーメンと言わずしてなんと言おうか。旬の牡蠣を使うのだから、きっと濃厚なラーメンなんだろうな、などとがぜん期待が膨らむ。

そんなラーメンが食べられるのは「麺や 佐市」。なんと、牡蠣ラーメン専門店だそうだ。

錦糸町に店を構えているのだが、なんと最近、幡ヶ谷に2店舗目を出したらしい。渋谷・新宿周辺を庭としている筆者にとっては便利な場所だ。そこで今回は、近場の幡ヶ谷店に向かうことにした。

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幡ヶ谷 牡蠣ラーメン「麺や 佐市」

「麺や 佐市」の2店舗目、幡ヶ谷店は京王新線「幡ヶ谷駅」を出て、新宿方面に徒歩2分ほど歩いた場所、甲州街道沿いにある。ちなみに筆者は家からとても近いので今回は自転車で訪問した。

麺や佐市

白地に毛筆体で書かれた看板を発見。しょうがラーメンの「羽鳥」もそうだが、シンプルで潔い看板のお店はうまいラーメンを提供してくれそうな気がする。

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【冬に食べたいラーメン】牡蠣ラーメンの濃厚な風味編

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WRITER PROFILE

岡橋 正基

サバゲ歴は通算○十年。 子供のころよりミリター好き。 昨年からドローンにはまり、最近はフィールドに行く時は必ずドローンを持って行きます。

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