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News 2017.01.10

ローストビーフでうにしゃぶ

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投稿者:岡橋 正基

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※引用元:ブーストマガジン

一日20食限定!函館うにしゃぶや和牛×ローストビーフ  ひつまぶし・出汁茶漬けも楽しめるメニュー提供開始

株式会社ハクヨフードサービス

愛知県豊川市で170席の北海道料理の大箱海鮮レストラン「刺身・海鮮炭焼・寿司 北海道」を経営する株式会社ハクヨフードサービス(代表取締役:笠原 茂正)は、一回の食事でうにしゃぶ、ローストビーフ、ひつまぶしの3つを楽しむことができる「函館うにしゃぶローストビーフひつまぶし」を販売開始いたしました。
海鮮をタレとして使用し、各種メディアで話題になったローストビーフいくら丼に続く新たな人気商品です。

函館うにしゃぶひつまぶし

函館うにしゃぶひつまぶし

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■「函館うに×かに出汁」で食べる自家製ローストビーフの巻きうにしゃぶ
北海道の海鮮の魅力を新しい切り口で楽しんでいただけるように、今回は函館より直送した「うに」をじっくり煮込んだかに出汁にたっぷり混ぜ、しゃぶしゃぶの出汁として使用いたしました。具材は当店の人気商品である自家製ローストビーフに野菜を巻き、しゃぶしゃぶの新しい食べ方として「巻きしゃぶ」を提案いたします。
芽ねぎなどの野菜が巻かれたローストビーフを「うにしゃぶ」で「函館うに」の甘みと「かに出汁」の香り、ローストビーフのジューシーな肉の食感を同時に楽しんでいただけます。

続きはこちら ↓↓↓

ローストビーフでうにしゃぶ

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WRITER PROFILE

岡橋 正基

サバゲ歴は通算○十年。 子供のころよりミリター好き。 昨年からドローンにはまり、最近はフィールドに行く時は必ずドローンを持って行きます。

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